张家港台餐饮协会

　　川贝炖枇杷的介绍：

　　的维生素、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质。鲜枇杷洗净生吃，能治疗口干烦渴等不适。枇杷熟吃对扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效。枇杷加川贝、冰糖炖服，能够辅助治疗肺热咳喘、吐逆、烦渴、久咳不愈、阴虚肺燥等症。

　　川贝炖枇杷的食材和调料：

　　枇杷 6颗（二人份） 冰糖 20克 川贝 5克

　　川贝炖枇杷的的家常做法，最正宗川贝炖枇杷怎么做好吃

　　枇杷洗净，去核去皮

　　准备好冰糖、川贝和枇杷

　　将所有材料放入炖盅，加少量开水

　　盖上炖盅的盖子，锅中水开后放入炖盅隔水炖40分钟即可

　　家常美食网小贴士

　　1、如果只作为糖水喝就不用放川贝。2、冰糖的量根据自己喜欢调整。3、这款糖水不适合风寒咳嗽（舌苔发白，夜里咳嗽多为几寒咳嗽）。