张家港台餐饮协会

　　小餐饮是餐饮监管的重点和难点。记者了解到，宁波市目前仍有无证无照小餐饮单位6088家。

　　宁波市市场监管局负责人表示，今年宁波市将全面开展无证小餐饮整治。对拒不整改或反复整改仍不符合条件的小餐饮单位、利用违章建筑或违规出租房屋经营的小餐饮单位、违章占道经营的小饮食摊贩依法进行查处和取缔。

　　今年要求全市中心城区小餐饮单位持证率达到85%以上。

　　同时，严格规范小餐饮经营行为。实施多部门联合整治，重点解决小餐饮单位从业人员未办理健康证，经营场所环境“脏、乱、差”，餐用具不消毒，原料进货渠道不规范，食品安全管理制度不落实等餐饮服务食品安全问题，严厉打击非法添加非食用物质、滥用食品添加剂和制售有毒有害食品等行为，做到发现一起、查处一起。