对餐饮业来说,转型不仅仅是高端餐饮的事,而是整个餐饮业每个餐饮企业都需要做的事情,从湘鄂情到餐饮市场都爱转型,而餐饮O2O的发展依旧众说纷纭,但是发展的道路都是交流辩论出来的,看中国吃网总结的一周热点:
![]() | 1.孟凯称餐饮做到头 湘鄂情转战互联网 “我觉得餐饮业务已经基本做到头了。”作为民营餐饮A股第一股,湘鄂情创始人孟凯接受媒体采访时如此感慨让外界唏嘘不已。与此同时,停牌近一个月的湘鄂情5月12日终于发布公告称,公司拟增发36亿元转型拓展互联网行业。 |
![]() | 2.2014高端餐饮转型的百般策略 去年初从中央到各地倡行“厉行节约、反对浪费”的浪潮一浪盖过一浪,以当年年夜饭预订遭受冷落为起点,在随后的一年多时间里,兰州高端餐饮业遭遇寒冬的消息不断见诸报端,而部分高端餐饮企业日常运营颇为吃力,也已成了不争的事实。 |
![]() | 3.竞争激烈转让频繁餐饮市场谋求转型 近日,有港星“成都食堂”称号的成都知名餐饮企业满庭芳玉林店关门歇业,引发网友关注。一方面是营业额大幅下挫,一方面是各种成本上涨,双重压力下,餐饮业利润空间受到挤压。 |
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| 4.餐饮业发展遇阻的七个理由分析 据说餐饮业的月倒闭率是10%,年复合倒闭率就超过100%了,北京更高。倒闭率这么高,原因可能主要有以下7点: |
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| 5.餐饮O2O外卖网站的上市可能性分析 大家把餐饮外卖平台归类到O2O领域,也就是轻电商,接底气的电商,与传统电商不同的是它有明显的区域限制。外卖平台能做大么?能做到全国人民一订外卖就用某个网站么?有上市的可能么? |
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| 6.做餐饮O2O注意用户操作方便简短 很多人说移动时代来了,它改变了人们在不同场景下的选择。普通用户普遍很懒,在同样的场景同样的效果一定会选择更短更快的方式。 |
| | 7.餐饮O2O时代的T型整合成潮流 有观察人士指出,除了餐饮、旅游已经有明显的整合迹象外,教育、玩乐 、电影票预订等领域都在做类似的T型整合,目前已经有一些并购在洽谈中。如此一来,从BAT到大众点评等垂直平台,再到更细分的O2O公司,在一系列的收购和整合之后,产业连环局正在形成。 |