张家港台餐饮协会

    扬州狮子头、大煮干丝、苏州面点……这些因为《舌尖上的中国》的播出而风靡的江苏美食昨天开始走进南京高校的食堂……由江苏省餐饮行业协会等联合举办的“名厨大师进校园·舌尖上的江苏美食”活动昨天首站来到南京工业职业技术学院，五位江苏名厨为师生们带来一场美食盛宴。记者了解到，未来这一活动还将在南京其他高校举办。

    松茸狮子头赢众多好评

    上午九点半，几位大厨开始火热地进行现场烹饪，食堂外的广场上则聚集满了前来品尝的大学生们。中国烹饪大师吴松德现场亲自掌厨制作的松茸狮子头赢得众多学生好评。“肉非常糯，入口即化，”一位浙江籍的大二学生边吃边告诉记者，“印象中淮扬菜应该偏咸，没想到狮子头这么鲜淡，是我的菜！”一个拳头般大小的狮子头被小伙子两三口就吞了下去。“我今天就是冲着扬州狮子头过来的。”大三的学生尹亮在告诉记者，“自从看了《舌尖2》就爱上了扬州美食，没想到今天足不出户就在学校里品尝到了。” 据介绍，当天食堂准备了舌尖上大号狮子头以及3000多个创新松茸狮子头供学生品尝。

    五天内每天两道美食亮相

    记者了解到，未来五天内，该校食堂每天都将有至少2道在《舌尖2》上亮相过的江苏菜肴亮相。此外，还将有不少特色菜肴面市，包括扬州老鹅，油炸冰激凌、机器炒饭、珍宝酱鸭头、春笋火腿、天目湖砂锅鱼头、蟹黄汤包、苏州面点等等。这些特色菜肴每天每道供应60份，定价都在2.5元到10元之间，非常实惠。