张家港台餐饮协会

 1.餐饮O2O向线下驱动转变

　　从长远来看，餐饮O2O将由线上驱动向线下驱动转变，只有到线下餐饮商户能自主利用互联网时，中国餐饮业O2O才能真正爆发。

2.餐饮小时代 混业经营出现是必然？

　　如今集盒饭、小吃、甜品、饮料于一体的餐饮店正在增多，而这类餐饮店的规模普遍比较小，营业面积通常不会超过100平方米。被称作“混业经营”的业态，在餐饮经营环境不太景气的背景下出现，或许有着一定的必然性。

3.湘鄂情亏损 两会思考高端餐饮出路

　　2013年定位高端市场的餐饮类上市公司湘鄂情的营业额大幅“悲情”下滑成为高端餐饮行业“严冬”的缩影。针对高端餐饮的健康发展，一些两会代表委员们提出了自己的看法。

4.两会饮食作风简单 或将影响餐饮业发展格局

　　从“两会”代表委员的简单饮食，我们可以断定的是，未来餐饮业的关键词将是“节约”和“家常”，围绕这两个关键词转型，餐饮业的发展也可能将是大众的天下。

5.李克强两会：加大食品安全整治力度

　　中共中央政治局常委、国务院副总理李克强今天下午来到他所在的十二届全国人大一次会议山东代表团参加审议。中共中央政治局委员、全国人大常委会副委员长兼秘书长李建国参加审议。

6.高端餐饮转型的四个方向

　　新一轮的转型潮又开始在一些高端餐饮企业启动。只不过，今年的转型模式进一步清晰。记者调查发现，降低菜品价格、开发亲民项目、涉足团购并布局商超以及为百姓增加餐饮以外的增值服务，成为此波京城高端餐饮转型的四大走势。

7.外婆家：知名连锁餐饮的成功之道

　　“外婆家”从一家路边店成长为拥有众多连锁分店的杭州餐饮航母。“排队候餐”成为外婆家的品牌标志。在四高一低”困扰餐饮界的情况下，外婆家是如何做到在竞争激烈的餐饮市场迅速崛起的。