高端会所停业转型
近日，一则《红日会馆关门 曾为八大关最早会所》的新闻在网络上热传，备受网友热议。记者采访获悉，作为青岛市的首家高端会所，红日会馆的“关张”属主动停业，意味着高端餐饮企业向大众化餐饮转型，红日会馆的优质服务及精品菜系将会以大众价格在红日宾馆得以保留。
青岛红日宾馆创建于1995年，曾发展成拥有八大关店、石老人店、太平角店三家分店的集团化宾馆酒店公司。红日宾馆八大关店坐落于八大关景区，是青岛知名的集豪华客房、特色餐饮、娱乐休闲于一体的欧式别墅群花园四星级酒店。
同样位于八大关景区内的红日会馆是青岛市第一家高端会所，也是山东省餐饮服务业名牌。会馆内仅有两个房间，主要面向社会客流。
据青岛红日宾馆（集团）有限公司副总经理介绍，红日宾馆现仅保留香港东路店。另外，位于太平角路12号的红日会馆于2005年开业，承租产权2013年5月到期，同年11月20日主动停业，并非倒闭。
市民王先生曾光顾过红日会馆，他说：“我2010年以前去过，记得当时是吃标准，每位菜金差不多最低300元以上，在当时这个价格是比较高的。这个会所是对外营业的，不像有些会所是会员制。”
“原先红日会馆的精品菜系和品质服务将在集团旗下的红日宾馆得以保留。高端餐饮企业纷纷向大众化餐饮转型，寻求新出路，这是未来餐饮大趋势。”。
