张家港台餐饮协会

　　4月4日上午，南湖区食品药品监管局对2013年度查处的50多家违法违规餐饮服务单位进行集体约谈，切实解决食品安全领域内的突出问题，进一步提升餐饮服务食品安全水平。

　　此次约谈主要从持有效许可证规范经营、严格餐饮服务食品安全操作规范、认真落实食品原料采购索证索票制度、强化突发事件应急能力等12个方面进行。通过约谈，进一步督促违法违规单位自觉增强守法意识、责任意识和诚信意识，加强对本单位食品安全管理，严格食品安全操作。当天，南湖区还举办了餐馆服务食品安全管理专题培训，各镇(街道)食品药品监管联络员、大中型餐饮单位、学校食堂、企业食堂等负责人和管理人员共130多人参加培训。

　　南湖区食品药品监管局相关人员表示，下一步将继续加大对餐饮服务领域食品安全违法违规行为的稽查力度，发现一起、查处一起、约谈一起，做到打击违法行为与教育培训相结合，落实违法违规行为整改措施，从而保障广大消费者的饮食安全。