张家港台餐饮协会

　　近日，为切实做好清明节日期间餐饮食品安全工作，保障全县人民的饮食安全，潢川县食药监管局周密部署，精心组织，积极开展节日期间餐饮服务食品专项检查。此次检查以商业街、美食街、旅游景区、城乡结合部、农村等为重点区域;以学校食堂、农家乐、承办集体聚餐的大中型餐饮服务单位等为重点单位;以食品原料采购、食品添加剂使用管理、加工制作、餐饮具消毒、从业人员卫生管理等为重点环节;以禽肉类、食用油等消费量大、安全风险高的食品为重点品种，及时消除食品安全隐患，严防食品安全事故发生，确保节日期间餐饮服务食品安全。