大河报《食尚
4月8日上午，大河报《食尚·创富》导师聘任仪式举行，聘请十名河南餐饮行业领军人物为创富导师，共同为餐饮创业者助梦。
在此次聘任仪式中，创富导师们还对如何帮扶创业者、餐饮应该如何创业等问题进行讨论，分享自己的餐饮创业经验，畅谈创富经。
十名导师助梦餐饮创富
在此次的大河报《食尚创富》导师聘任仪式中，大河报常务副社长王雪飞出席活动，并现场为十名导师颁发聘书。
据了解，此次被聘任的十名创富导师均为
河南餐饮行业领军人物，他们分别为：阿五美食创始人 樊胜武
0371澳门豆捞创始人 张枭
姐弟俩餐饮管理有限公司董事长 宋宝民邓记餐饮管理有限公司董事长 邓胜利虢国羊肉汤管理有限公司董事长 王硕
阿利人文化餐饮管理有限公司总裁 卢广利郑州绿茵阁西餐厅董事长 崔晔
郑州春光餐饮管理有限公司董事长 王春光福状元餐饮有限公司董事长 吴军峰
豪享来餐饮有限公司总公司副总经理 许燕美
王雪飞在发言中提到，希望通过创富这个服务平台，指导更多的创业者实现人生价值、社会价值的最大化，也希望餐饮企业能够在这个平台上，进一步提升品牌知名度。
好产品和好创意“值得帮”
现在已经进入全民创富的时代，也是最好的创业时代，几乎每个人都有一个创富梦，在这些人当中，餐饮创富又占到了一多半。
“如何帮助餐饮创业者创富，对帮扶对象和项目进行考察很有必要，首先得有值得帮的产品。”阿五美食创始人樊胜武在发言中说，在澳门的餐饮帮扶计划中，不少品牌餐饮店对缺少资金的小饭店进行帮扶，小到产品大到环境，都可以进行帮扶。比如帮他们更换门头、提供资金，为这些小饭店打造出一个新天地，而被帮扶的这些小店的共同特点就是有特色产品。
“每个人都有创富梦，我们要给有梦想、想创业的人机会。但是我们不能只是简单地资金帮扶。”福状元餐饮有限公司董事长吴军峰说，创富的重点在于‘创’。”现在的很多年轻人，比如大学生很有思路，我们要对好的想法、好的创意进行帮扶，利用自身优势和资源帮助他们，成就他们的创业梦想。
要创新，转变思维模式很重要
对于创业者来说，创新是一个必不可少的话题。创新，对于餐饮创业者也很关键。
从2001年第一家店开业，到现在在郑州市场共开设九家店，在分享餐饮创业经验时，虢国羊肉汤管理有限公司执行总经理尚红感慨良多。
“对于餐饮创业者来说，首先就是要创新，标新立异。”尚红说，在开店之初，虢国羊肉汤走的就是创新模式，店面的装修风格与众不同，木地板、兰花窗、像是一个有味道的茶馆，而不像是羊肉汤馆。同时，还在店里设置了文化墙，文化与羊肉汤二者的结合，将羊肉汤的文化底蕴完全展示出来，让羊肉汤从地摊食品登上了大雅之堂。
在创新的同时，转变思维模式，与时俱进也很重要。随着时代的不断发展，为迎合新的市场，虢国羊肉汤也在不断地转型，转变传统的思维模式。
尚红说，近年来，虢国羊肉汤开始在万达、丹尼斯等商场里开设店面，下一步计划开设小型外卖窗口，帮助更多的人创富。
迎难而上，兴趣和坚持都不可缺
俗话说，兴趣是最好的老师。这句话，对于餐饮创业者来说，同样适用。
想要在餐饮行业有一番作为，兴趣很重要。郑州春光餐饮管理有限公司总经理王春杰提到，对于餐饮创业者来说，要让兴趣成为出发点，而不是金钱。只有真正热爱餐饮行业，才能够全身心投入到餐饮事业当中。
但是，想要餐饮创业成功，仅仅热爱是不够的。没有人的创业道路是一帆风顺的，在面临经营困难的时候，一定要执着地坚持下去。自1998年开业以来，经历了店面拆迁、禽流感等问题，如今依然坚挺地占据市场。在分享创业经验时，邓记餐饮管理有限公司董事长邓胜利说，面临经营困境，邓记一直不断地总结经验和教训，坚持稳中求胜，而不是好高骛远。只有脚踏实地，一步一步走，才能做出品牌，才能创业成功。
“其实，餐饮并非人们想象中的暴利，知道多少不重要，关键在于做、在于坚持。”阿利人文化餐饮管理有限公司总裁卢广利也表达了同样的观点。他说，成功不是偶然，打好基础很重要。阿利的起步是从借钱创业开始的，在创业过程也经历了店面倒闭等问题，但是就是不怕失败的决心，坚持走下去，才成就了如今的阿利餐饮品牌。
创富导师全力以赴为创业梦想助力
对于有创业梦想的优秀人才、具有好的产品和独特的餐饮创意，而缺乏资金的创业者，我们都愿意全力支持和帮助他们。在当天的导师聘任仪式中，每位导师都表达了这样的想法。
“比如某菜品就是通过一场比赛而走向了世界，改变了整个家庭的命运。对于拥有独特烹饪技艺或者好的餐饮创意的人，我们愿意从资金、环境、产品等方面给予全部的支持。”阿五美食创始人樊胜武在发言中说。
“对于有餐饮创业梦的优秀人才，我们愿意收徒”。樊胜武说，对于热爱餐饮行业的优秀人才，经过对个人素质的综合考察，我们愿意全力进行帮扶，举办收徒仪式、将自己的烹饪技术、多年来在餐饮行业打拼的经验传授给他们，改变他们的人生。
阿利人文化餐饮管理有限公司总裁卢广利说，阿利一直坚持不做加盟，而是采用合营的模式，在今年阿利品牌将会改制，靠模式盈利。想创业的人可以在我们的指导下联合经营，我愿意全力为有梦想、想创业的人提供机会。
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《食尚·创富》栏目是围绕餐饮、食品、特产等与“吃”相关行业的经营者、创业者、加盟者，以及有志于投资餐饮界的金融资本方、个体投资者，为他们牵线搭桥，提供资讯咨询，资源共享。
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