张家港台餐饮协会

　　进入世园会的食品及原料实行“逢进必检、问题退市”，及时发现并排除风险隐患。记者4月19日从世园会举行的新闻发布会上获悉，为确保世园会食品安全，市食品药品监管局抽调30人保障食品安全，严格检查园区内的59个餐饮单位、售卖亭、移动快餐车等。

　　据调查摸底，园内共有食品经营企业21家，室外售卖亭15个，餐饮售卖区12个，移动快餐车6辆，员工餐厅5个。日前，市食品药品监管局的入园执法人员分二班四个组，实施了不间断的巡查监管，对21家入园企业逐一进行了检查，对熟肉制品、畜肉、蔬菜、餐饮具、豆制品等27类重点食品物品开展了模拟检测，截至目前，共梳理出8大方面隐患问题，提出了17项安保措施。

　　为了确保世园食品安全，我市要求对入园食品及食品原料实行“逢进必检、问题退市”，及时发现并排除风险隐患。组织对驻青中央厨房、集体配送餐、指定接待单位等140余家餐饮单位210人全面进行了培训，落实企业第一责任。开展了风险评估，对21家入园食品企业及8家指定酒店进行了风险会商。