张家港台餐饮协会

   1.高端餐饮转型遇挫 大众餐饮正逢机遇

    近日，记者走访成都多家高端餐企发现，经历一年多的高端餐饮“寒流”后，众多高端餐企纷纷逆境求变，舞起转型大旗，转变却似乎没有收到立竿见影之效。同时，在成都大街小巷鳞次栉比的大众餐饮店，却高朋满座，一座难求。

    2.高端餐饮倒闭潮流 大众餐饮低价接手扩张

    高端餐饮企业纷纷投奔大众餐市场，对大众餐企业来说，又将带来怎样的影响？对此，记者采访的一些大众餐企业人士普遍表示，对于他们来说目前的市场是机会大于挑战。

    3.餐饮O2O创业 草根创业者如何立足？

    2014年以淘点点为代表的BAT大佬们杀入餐饮O2O市场了，当餐饮O2O市场狼烟四起、硝烟弥漫，大众点评网、美团和糯米团都在虎视眈眈，草根创业者还有没有机会呢？

    4.“西少爷”的启示：仅靠互联网思维做不好餐饮

    今年4月7日开始，一篇《我为什么要辞职去卖肉夹馍》的文章在微信朋友圈里疯传。这是关于一个IT男由于在互联网工作无趣而选择辞职创业开“西少爷肉夹馍店”的故事。一个带着互联网思维的肉夹馍店。

    5.餐饮O2O实现外卖多样化

    O2O，对于很多消费者来说，虽然还是一个听起来有些陌生的名词，但它对我们未来生活方式的改变却可能是巨大的，因为就连我们的吃与喝都可能因它而变化。

    6.餐厅如何省人工成本？ 菜式简单人手稀少

    在庆春路附近上班的陈小姐不久前去了这样一家特色烤鱼餐厅，这家餐厅最大的卖点就是单一。这家可同时容纳300人就餐的中式餐厅，只需要两个厨师就可以运转起来。

    7.餐饮发展回归理性化 餐饮营销特色新风向

    随着餐饮行业正在回归理性化、大众化、平民化的健康发展轨道。由于整个餐饮行业的发展方向正在发生变化，因此不难发现，最近我们身边的餐饮营销也出现了新风向—不管是高大上，还是小清新，都将自己的特色发挥到了极致。