张家港台餐饮协会

    日前，记者从江苏省餐饮协会获悉，去年江苏大约有10%的高端餐饮门店关门，南京的张生记、王子饭店、湘鄂情等相对比较高端的餐饮门店，都从南京人的视野中消失。而一些剩余的高端餐饮企业，则抱团“自救”。在定淮门的晚宴大酒店记者看到，这里原本是南京最早做江鲜的高端大酒楼，而现在它改名为“虾婆婆”，做起了平价海鲜大排档。