张家港台餐饮协会

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    中国烹饪协会19日发布的《中国餐饮产业发展报告》（2014）显示，2013年全国餐饮收入25569亿元，同比增长9%，增速创20多年以来的最低值。其中，受挫最严重的当数高档餐饮，2013年限额以上餐饮收入出现近10年来首次负增长。

    餐饮产业报告公布的数据显示，2013年全国餐饮收入25569亿元，同比增长9%，增速创下20多年以来的最低值，与社会消费品零售总额增速的差距进一步扩大。在整个餐饮市场颓废的大环境下，作为餐饮业龙头的百强企业更是受挫严重。2013年，餐饮百强企业营业收入1911.1亿元，同比增长5.7%，增速比2012年大幅下降10.8个百分点，首次低于全国餐饮收入9%的平均水平。百强企业入围门槛水平也出现回落。2013年限额以上餐饮收入8181亿元，同比下降1.8%。增幅水平同比去年下降了14.7个百分点，是近10年来同期首次出现负增长。

    值得一提的是，国家统计局刚刚发布的3月份消费数据显示，3月份餐饮收入2050亿元，同比增长达两位数，为10.2%，其中代表高端餐饮的限额以上单位餐饮收入同比增长4.2%，首次告别连续14个月来的负增长，并较今年1-2月份-0.5%，上升4.7个百分点。