张家港台餐饮协会

    清真餐饮是宁夏的一张名片，然而全国却没有一家叫得响的清真餐厅。记者4月19日从银川餐饮烹饪业协会了解到，红子鸽、老毛手抓、香渔王子、德隆楼、六盘红等14家特色餐饮名店联手成立宁夏餐饮投资集团，“抱团”打造宁夏“清真餐饮航母”，立志成为像肯德基、麦当劳一样享誉世界的连锁餐饮品牌。

    银川餐饮烹饪业协会会长王军说：“宁夏餐饮数量多，规模小，名企少，整体竞争力不强，加上盲目跟风、定位不准等原因，很多餐厅的寿命不足5年，缺少技术含量高、知名度大的全国连锁企业。”宁夏餐饮投资集团通过整合宁夏知名餐饮企业，提升宁夏整体餐饮竞争力。最近，宁夏餐饮投资集团在镇北堡西部影视城建设了宁夏人家餐饮中心，并与万达集团签订合作协议，进驻全国万达购物中心，在全国开设连锁店。