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一周热点:关于做好餐饮O2O的多方分析

来源:中国吃网 发表时间:2014-05-09 17:15:04 作者:网友供稿 评论 0 条 | 查看所有评论

    餐饮O2O自这个概念诞生以来一直是餐饮各界争论的焦点,O2O模式对餐饮业的影响是好是坏,菜谱APP的出现,还有那些O2O商家们的投资融资事件都讨论热火朝天,看中国吃网总结的一周热点:

    1.餐饮O2O体验问题分析 相比传统餐饮差距很大

    为了了解餐饮O2O的发展情况,圈内知名的吃货记者体验了目前圈内知名度较高的三家订餐网站饿了么、到家美食会、美餐网,并且体验了三家传统快餐连锁网上订餐:肯德基、必胜客、达美乐,体验地点为北三环中路某小区,时间基本为周末休息的中午或者晚上。

    2.餐饮O2O之艰:想成功想进步必须内外双修

    如果说餐饮的内功是口味和服务,笔者定义的餐饮外功是营销。内功塑造品质,外功成就口碑。对餐饮企业来说,选择一个好的地段,设计一个舒适的或者有主题的就餐环境等这些都是餐厅定位的核心点。这两者要很好的结合才能做好餐饮O2O。

     3.小肥羊海外发展多艰 中式餐饮如何“走出去”

    2005年小肥羊开始“走出去”进入日本及北美市场, 2009年小肥羊决定退出其除港澳外在海外的全部直营业务,不久小肥羊又以加盟店的形式重启海外拓展,最后小肥羊干脆将自己出售给百盛集团。小肥羊是在对于海外市场的眷恋中迷失了自己吗?

    4.移动菜谱APP成金矿 或可成长为餐饮O2O砥柱

    移动互联网在高速向前进的同时,依然保持了变幻莫测的特质,谁也不知道哪个细分领域将会成为一座金矿。不过,随着近日《2014年1月移动美食类APP数据分析报告》的发布,这以往被人忽视的领域瞬间引来各方的注意。

    5.大众点评CEO张涛:关于餐饮O2O诉求

    5月7日消息,大众点评创始人兼CEO张涛今日在“第13界中国餐饮业连锁发展战略研讨会”上表示,餐饮O2O非常复杂,商铺管理、口碑管理、会员经营和大数据挖掘则是本土餐饮商户的诉求点。

      6.中小型餐饮企业如何在餐饮O2O分一杯羹

    2014年餐饮O2O领域必将或更加火热,但是细看很多中小型餐饮企业加入O2O平台得到的却远远没有预想的多,这些餐饮企业似乎只是帮助那些大型O2O平台凑凑人气,到头来未必能分得一杯羹。

 

    7.餐饮O2O市场 投资融资事件

    半年,关于餐饮O2O市场的说辞越来越统一。餐饮从业者以及关注餐饮的媒体人都在诉苦:国内餐饮业线上线下“市场不景气”、“出现明显缩水”、“已进入洗牌阶段”等。经观察,关注者们的叫嚣不虚,餐饮界确实发生了几件投融资的大事。

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