高端餐厅打广告下血本 预存50万送奔驰
“预存饭店储值卡5万，IPhone5S土豪金加IPad送给您；预存50万，一辆奔驰smart轿车当时可以开回家。 ”记者5月6日获悉，为应对高档餐饮业生意的滑坡，沙河口区同泰街一家高档餐饮店推出如此大力度的促销奇招。
去年以来，因公款消费骤降，很多高档餐饮店生意大幅滑坡。5月6日，一位餐饮业内人士告诉记者，目前大连不少高档餐饮店包括房租、电费、人工费等等，每天成本支出达到10万元以上，很多饭店的收入根本不能收回成本。“即使这样，每天还必须要开店，因为不开门更没有账面流水。”一位餐饮店经营者对记者说。
近日，沙河口区同泰街上，一家高端餐饮店推出送IPhone5S及奔驰车的营销奇招。该店工作人员说，“存预存卡2000元顾客可以获赠200元；预存1万元可以赠送顾客一辆健身自行车；预存5万元就可以赠送顾客一部IPhone5S土豪金再加一台IPad；预存10万元，顾客可以获赠一台太空按摩椅；预存额达到50万元，当时就可以把一部奔驰smart轿车开回家。 ”有业内人士分析，之所以会有这样的促销策略，是因为去年以来本市各饭店的预付款金额都大幅下降，而饭店又希望能吸引来预付款金额入账。
在这家店大幅促销预存卡的同时，隔壁一家高档饭店为吸引顾客推出了多款特价菜，包括10元/斤的花蚬子等。本市也有五星级酒店午间推出十几元到二十几元的白领套餐及白领盒饭来吸引顾客。
这家高端饭店的促销广告
预存2000元 赠200元
预存1万元 赠一辆健身自行车
预存5万元 赠IPhone5S和IPad
预存10万元 赠太空按摩椅
预存50万元 赠奔驰smart轿车
高端餐饮营业额去年直降三成
“去年营业额直线下降，同比降幅有三成。 ”5月6日，一家高档餐饮店的负责人这样告诉记者。去年，就在这家高档餐饮店门可罗雀的同时，该负责人发现对面街角一家快餐店基本天天满员，“有的时候买煎饼果子的竟有十几个人排队，用‘冰火两重天’来形容餐饮业现状并不过分。 ”
2013年初，中央发布“八项规定”、“六项禁令”，在中央抑制三公经费的背景下，大连高端餐饮中的公款“水分”被日益挤干。大连市统计局的消息显示，去年一季度，受国家厉行节俭政策和市场等因素影响，本市餐饮业呈现几乎是改革开放以来的首次负增长，大连市限额以上住宿餐饮业营业额出现不同程度下滑。不过，与此同时，餐饮业个体经营逆势上扬，仅2013年初营业收入便连续3个月保持20%以上幅度增长。
今年一季度，餐饮业“冰火两重天”的情况继续上演。部分高端餐饮店转型为大众餐饮，逐渐走出逆境；也有部分高端餐饮店闭门关张；还有正在营业的高端餐饮店，以每天上万元的速度在持续亏损。
