西餐厅披萨竟用过期面制成 还能放心吃啥？
上海福喜食品刚被曝光使用过期肉，总部老总从老美飞机过来，又是道歉又是承诺，这场大戏还没落幕，南京大桥北路新一城一家“棒约翰”披萨店又被发现，冷库中藏着大量的过期披萨面团。近来，洋餐厅频频曝出食品安全问题，这让吃货们情何以堪，这还能吃啥?吃个火锅油条，油担心是地沟油;喝个奶，奶里有三氯氰胺;喝个酒，酒里有塑化剂。好吧，那就吃国家高标准的 洋餐厅吧，不报不知道，一报吓一跳，原来炸鸡肉是去年的，披萨面是过期面。
据媒体报道，世界三大披萨品牌之一的棒约翰披萨店，继22日被查出福喜肉之后，再度被发现使用了过期的披萨面团事件。和上海福喜的反应相同，这家洋餐厅在接受检查时同样百般辩解抗拒检查。目前，因涉嫌故意毁坏财物罪，主要涉案人员已被警方采取刑事强制措施，使用过期面团一旦属实，企业将面临上限处罚。
过期面问题是在浦口食品药品监督局的工作人员检查时发现的。检查人员在当天发现，冷库里5个铁盘里放的发酵面团是过期的。被发现后，洋餐厅的值班经理辩称，过期面团主要用来给新员工练习的。过期面团主要用来给新员工练习的，自己的店里场地小，晚上打烊的时候，员工们就将这些材料一起放进了冷库里面。而这家店的员工此前才承认，刚刚使用过期面。
这里需两问餐厅商家。民以食为天，食以安为先，为何总是追求短期暴利用而罔顾食品安全问题?一旦被发现，用过期面多赚的钱不仅不够赔，企业辛苦积累的多年美誉付之一炬，失去口碑的损失要比过期面带来的蝇头小利多得多。二是，为什么餐饮企业在被曝光安全问题时，为何采取抗拒检查的态度?最好的公关是公布真相，坦诚更容易被原谅，如果真相早已满世界传得沸沸扬扬，餐厅捂着掖着还有意义吗?
