张家港台餐饮协会

    上海福喜食品有限公司“问题肉”事件持续发酵，“福喜肉”的流向和使用问题引发公众的持续关注，海南相关部门迅速展开排查并公布了全省使用上海“福喜肉”餐饮店的品牌，而涉及到具体餐饮连锁店的名称却未公布，“涉肉”品牌店也未主动向消费者发布相关信息，招致消费者一片质疑之声。7月29日，海南省食品药品监督管理局回应，称正在等待国家统一的处理意见。

    “必胜客、汉堡王、星巴克、德克士等这些连锁店的品牌都点了，但为何就不公开具体到底是哪家分店在用这些‘问题肉’呢？”市民陈女士百思不得其解。

    她认为，海南省食药监部门全面突击检查这些洋快餐的行动很是迅速，并下架、封存乃至销毁了所查“问题肉”，既然这些品牌洋快餐店里查出这些问题肉，执法部门应该进一步公布使用“福喜肉”的具体门店，让广大消费者了解真相，同时也希望相关的企业对执法部门的查处情况能够及时澄清、整改，做到信息的公开与透明。

    虽然这些餐饮店使用了上海福喜公司的食品，但现在具体调查结果没有出来之前，无法明确这些餐饮店使用了哪些真正有问题的食品”。针对广大消费者要求公布查处门店名称的呼声，海南省食品药品监督管理局稽查局局长刘鸿涛表示，国家食品药品监督管理总局已下文部署全国彻查上海福喜食品有限公司问题食品的相关通知，针对该事件如何后续处理将会统一作出部署。使用了“问题肉”的具体餐饮企业和批次产品将在调查清楚后统一对外进行公布。

    海南东方国信律师事务所律师李君认为，消费者在消费过程中拥有知情权和选择权，涉事企业的门店也要对自身销售的产品质量负责。相关部门依法暂未公布门店，关键是对所查处产品还没有最终的检测结果，那些餐饮店虽然使用了上海福喜的原料，但不一定使用到了有问题肉品的批次，在事实未弄清楚之前贸然公布门店可能对涉事企业造成名誉的损坏，对执法行为的公信力也会造成影响。