公共餐饮具消毒企业面积不得小于400m2
近日，记者从相关部门获悉，为加强公共餐饮具集中消毒监督管理，规范公共餐饮具集中消毒行为，保障公众身体健康，根据有关法律、法规，结合长春市实际， 《长春市公共餐饮具集中消毒监督管理办法》（征求意见稿）已起草完毕，现面向社会各界征求意见和建议。
据了解，长春市公共餐饮具集中消毒监督管理办法》（征求意见稿）共计二十九条，对立法目的、适用范围、部门职责、作业场所要求、卫生质量管理要求等多方面内容进行了规定。
其中在选址要求方面，规定公共餐饮具集中消毒企业的选址和厂区环境应当符合四点要求。包括作业场所距离露天的垃圾场、粪坑、污水池、非水冲式厕所等可能污染餐饮具的污染源三十米以上，且不得建于居民楼内，总面积不得小于四百平方米；具备满足消毒与灭菌工作所需的环境，无积水、无杂草、无蚊蝇滋生地、无露天堆放垃圾；厂区非绿化的地面、路面采用混凝土、沥青或者其他硬质材料铺设；厂区内的厕所为水冲式，不得设置在作业场所内，其地面、墙壁应采用易清洗的材料。
据了解，《长春市公共餐饮具集中消毒监督管理办法（草案）》可在长春市人民政府网站上看到详细内容，参与者可将修改意见及建议于2014年10月22日前反馈至长春市政府法制办（幸福街1888号）或传送至邮箱fzbjfc@sina.com。
