一周热点：团购巨头抢顾客，大牌餐企各谋出路
一周热点（20141018~20141024）
餐饮界风起云涌，三大团购网烧钱抢客户，推出众多优惠吸引注册安装团购APP；餐饮线上转线下，谁都想分一杯羹，做餐饮O2O或者对于开餐馆抢占外卖市场，业内人士有什么见解？大牌餐企有的推出平价子品牌，有的抱团打造超级电商，详细请点击本周餐饮热点。
 | 1.世界第一份《食学名词表》在京发布 10月18日，食学学科研讨及食学新名词发表会在京召开。东方美食研究院院长介绍了食学学科的创建理念和基本框架，并对《食学名词表》（第一版）进行了解读。 |
 | 2.禁止最低消费不代表损害自主经营权 禁止低消，能在减少欺诈、胁迫等违法性强制交易上起到积极作用，更能引导经营者遵守诚实信用原则，有利于促进餐饮业的健康发展。 |
 | 3.开餐馆送外卖，做精是第一步 智库创始人对于开餐馆，利用互联网做外卖等问题提出了一些精彩的观点。开餐馆不能逃避问题，做精一个产品，作为立店之本。 |
 | 4.白领解决午餐成难题 标准化快餐市场大 越来越多办公族都感到解决午餐是一个很大的难题，流动小摊的食物不卫生，很多快餐店人挤人但并不符合口味。 |
 | 5.餐饮业趋势：餐.厅大众化，瞄准家常范儿 大牌餐企如俏江南也推出团购套餐，而一些餐企则推出消费相对较大众的子品牌，如大董烤鸭的副品牌“大小董”。餐企打大众牌是目前的趋势。 |
 | 6.团购网0.1元吃大餐 烧钱竞争抢客户 三大团购网巨头，美团、糯米网、大众点评最近竞争越演越烈，纷纷推出优惠抢占客户。市民们手机里都安装满了团购APP。 |
 | 7.知名餐企抱团打造供应链巨无霸 众美联的发起人是小南国董事长王慧敏，自今年3月开始招募以来，到9月已达成采购协议额60多亿元，而仅10月以来这个数字就翻了近一倍，采购协议额增加到近120亿元。 |
