张家港台餐饮协会

（图片来自网络）

　　春节刚过，枣庄市食药监峄城区分局迅速打消年气，部署开展“元宵节”期间餐饮服务食品安全检查活动。

　　此次检查时间从2月10日至2月14日，该局将对全区范围内取得《餐饮服务许可证》的餐饮单位进行检查，重点对餐饮单位自制和外购元宵（汤圆）、操作规程、餐饮清洗消毒、从业人员健康查体等情况检查，并与镇（街）食品药品监管所分片包干，责任到人，实行网格化、痕迹化监管，督促餐饮企业落实主体责任，严厉打击餐饮服务违法违规行为。

　　通过专项检查，该局将在春节“年夜饭”检查基础上，进一步增强餐饮服务提供者的食品安全意识，强化落实第一责任人责任，消除食品安全隐患，严防食品安全事故发生，提高餐饮单位食品安全整体水平。