张家港台餐饮协会

　　最低消费禁令下月起执行

　　在银行上班的郑州市民乔先生说：“三星级以上的酒店有包间费，特别是以6或者8开头的房间号，不过消费前服务员会明确说明。”

　　事实上，部分地方政府对餐饮业“禁止自带酒水”、“收消毒餐具工本费一元”的禁令早已有之。而在10月9日，商务部出台的《餐饮业经营管理办法（试行）》中，第12条明确规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”，正式从全国层面对该项霸王条款给予法律层面的反对。该《办法》将于11月1日起正式实施。

　　餐饮业禁设置最低消费的规定一出，舆论哗然。

　　餐饮业从业者也道出了自己的不平，“大众餐饮店原本就收费很低，赚的是辛苦钱，凭什么6个人的包间2个人就占着，一堆人就点两个菜，其他菜都自己带，那其他4个人的钱哪里算啊？不过我非常支持废除禁止在KTV里自带酒水条款。”

　　河南省餐饮行业协会副会长李志顺称，是否设置最低消费应该是自发的市场行为，商务部的规定是政府对市场的干预，“像买手机一样，你可以选择6000元的苹果，也可以选择1000多元的小米，你接受不了我这里有最低消费，完全可以去别的饭店就餐，消费者有选择买或不买的权利。”

　　郑州市场

　　走访9家饭店，2家设置最低消费、4家加收15%服务费

　　那么，郑州餐饮市场是否存在收取包间费和设置最低消费的情况呢？

　　“我们没有包间费和最低消费，不过会根据消费总额收取15%的服务费。”中原路一家五星级酒店宴会销售经理称。在河南商报记者昨日走访的9家餐饮店中，4家五星级酒店都没有包间费，取而代之的是15%的服务费。

　　另外2家位于伊河路的中档酒店，其中一家收取200元的包间费（也是最低消费），另外一家8人桌的包间最低消费在1000元，6人桌的包间最低消费在800元。

　　相反，大众餐饮则实惠得多。剩余的3家大众餐饮店均未设置最低消费和包间费。人均消费在45元左右的工人路一家宾馆，其餐厅前厅主管称，“都是家常菜，包房空间也不大，谈不上收服务费。”

　　位于工人路的一家佰人王火锅店也未设置最低消费，其苏姓经理告诉河南商报记者，“大众餐饮店几乎很少有服务费和包间费，收费后顾客都不敢来了。”

　　在李志顺看来，高档餐饮收取的服务费并非变相的包间费，“客人多的话甚至需两三个人服务，这其中有服务项目在里面。”