张家港台餐饮协会

　　去年10月8日，商务部、国家发改委发布《餐饮业经营管理办法(试行)》，确定将从去年11月1日起明令禁止餐饮经营者设置最低消费，对于违反规定的商家，商务主管部门可提请有关部门依法处罚，其中有违法所得的，可处违法所得3倍以下罚款，但最高不超过3万元；没有违法所得的，可处1万元以下罚款。

　　不过在新规定实施之后，南京不少酒店最低消费的门槛都悄然撤掉了。可是还有一些酒店，依然存在无形的消费门槛，例如自带酒水需要收取一定的服务费、取消点餐形式采用套餐形式等等，对于一些店家的“振振有词”，监管单位并不认同。江苏省消协负责人表示，做生意本来就有盈亏风险，设最低消费实际上是商家把盈亏风险转嫁给了消费者，商家的一些强制行为确实违背了市场经济最基本的原则。

　　同时设最低消费，即使公示，也还是强制消费，加重了消费者的负担，明显侵害了消费者权益，有损消费者的选择权。除了最低消费外，开瓶费、杯具清洗费也一样侵犯了消费者的选择权，是应该被禁止的。其实新规定的发布，有一定积极意义，给消费者提供了一个最低的维权保障。在具体落实上，还要根据其他的法律，做一些相应的调整。