张家港台餐饮协会

　　按照山亭区卫生局统一部署，元旦前夕，山亭区疾控中心、山亭山城社区服务中心、梅花园社区、樱花园社区、丰泽社区组织健康教育专业人员联合行动，对山城驻地的各类大中小酒店、餐馆、餐厅食堂等“一网打尽”，开展“减盐——餐饮单位在行动”健康教育宣传活动。

　　宣传活动严格按照，以农村城乡结合部为重点地区，以小型餐馆和单位食堂为重点场所的要求，进一步加大宣传力度，扩大宣传范围，完成引导居民从家庭餐桌油盐摄入限量到重视餐饮业的减盐限油干预的过度。通过向餐饮单位发放控油壶、限盐勺、讲解减盐限油控制高血压的知识，鼓励餐饮单位及食堂开发和提供低盐菜品，以降低居民人均食盐摄入量，通过强化餐饮服务业人员低盐低脂饮食知识教育，增强从业人员低盐膳食和科学用盐意识，实施科学减盐，以减少居民高血压和相关疾病发生率，从而提高居民健康水平。

　　此次参加宣传的专业人员23人次，出动车辆2辆次，宣传范围普及各类餐饮单位142家，发放宣传行动明白纸500份，讲解科学用盐方法100余次。