张家港台餐饮协会

　　2014年12月1日开始，至2015年2月28日，吉林省举办中国吉林国际雾凇冰雪节。近日，吉林市食品药品监督管理局调整工作重点，将加强雾凇冰雪节期间，餐饮服务食品安全监管工作作为重点，预防控制食物中毒事件的发生，保障国内外游客的饮食消费安全。

　　冬季暨“三节”、“两会”期间，在各餐饮服务监管部门开展餐饮服务食品安全专项整治行动，针对餐饮服务食品安全薄弱环节，以餐饮集中区、北大湖滑雪场、松花湖旅游度假村等为重点区域，以旅游景区及周边餐饮单位、旅游团队接待单位、民族特色餐饮单位等为重点单位，以原料采购、凉菜制作、裱花糕点制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用等为重点环节，加大监督检查力度，全面排查监管漏洞和食品安全隐患，对检查中发现的违法违规行为，依法严厉查处。